Employé responsable de restauration F/H à

Capijobnew
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Capijobnew

Employé responsable de restauration F/H

Dpt / Région : Provence Alpes C�te d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Contrat :

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Description Vous assistez au quotidien l'assistant d'exploitation, le responsable du point de vente ou le responsable de zone, en assurant le bon fonctionnement de son p�rim�tre au quotidien.Relation client/commerciale- Vous participez au quotidien et selon les besoins � l'accueil, la vente et au service des clients- Vous mettez en place l'offre et r�alise l'approvisionnement au cours du service en v�rifiant les DLC et en respectant la m�thode � FIFO �- Vous v�rifiez l'�tat g�n�ral du point de vente (propret�, affichages obligatoires, etc.)Vous vous assurez de la mise en place des nouvelles cartes et du suivi des animations commerciales- Vous fid�lisez les clients en vous assurant de la qualit� de l'accueil et de la satisfaction des clients et en prenant en compte leurs r�clamationsProduction- Vous participez au quotidien et selon les besoins � la mise en place du service et � la production culinaire.- Vous vous assurez du respect des fiches techniques et que les pr�parations respectent les normes de production.HSE- Vous vous assurez que le nettoyage des locaux, des �quipements, du petit mat�riel et de la vaisselle soit effectu� dans le respect des normes d'hygi�ne et de s�curit�.En gestionnaire :- Vous proc�dez aux op�rations d'ouverture et/ou de fermeture du point de vente- Vous suivez le chiffre d'affaires du point de venteVous pouvez �tre amen� � :- Assurer la r�ception, le contr�le (quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises- R�aliser des inventaires- R�aliser des commandes de mati�res premi�res et/ou frais g�n�raux.- R�aliser les comptages caisses et suivre les �carts- Assurer la gestion administrative de l'�quipe (pointage des pr�sences et des absences, etc.)- �laborer les plannings des �quipes employ�s et r�partir l'activit�Management- Vous transmettez, sensibilisez et vous vous assurez de l'acquisition des bonnes pratiques des �quipes et des nouveaux collaborateurs- Vous animez au quotidien son �quipe et lui transmettez les informations importantes- Vous int�grez les nouveaux collaborateurs et les encadreVous pouvez �tre amen� � :- G�rer des situations d�licates �quipe/client- Affecter les membres de l'�quipe sur les diff�rents postes du point de vente Profil Exp�rience (2 ans) dans les m�tiers de la restaurationBon relationnelOrganisation du travailSens de l'animation et de la relation d'�quipeGestion du stress et des situations d�licates Avantages Repas nature / CSE / Mutuelle

Crée en 1978 par Jean AYMAR

Présent en 8 pays

+ 10 0000 Colaborateurs

20 M de CA

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