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Boulanger (h/f), Varennes Sur Seine

Dpt / Région : Provence Alpes Côte d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Contrat :

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Votre missionAdecco recrute pour son client Marie Blachère un(e) Boulanger(e) en CDI :Rejoignez l'aventure Marie en fabricant la baguette - n°1 des ventes avec en moyenne 1500 baguettes vendues par jour et unité.Des recettes et ingrédients uniques :? Des pains 100% réalisés sur place par des boulangers professionnels (Levain, pétrissage, façonnage, lamage, cuisson?)Une sélection qualitative, visuelle e une gamme de produits étendue avec :? Une large gamme de pains spéciaux et 20 variétés supplémentaires de pains? Des viennoiseries pur beurre? Des tartes et desserts préparés sur place et selon la saison? Une offre de snacking étoffée et fabriquée toute la journée fOn vous propose les missions suivantes :Garant de la fabrication :- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.- S?assurer que les matières premières (ou les produits semi-finis) correspondent aux besoins de la fabrication en quantité et en qualité.- S?assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.- Conduire sa fabrication sur les étapes à sa charge, en respectant les procédures et les fiches recettes- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.Contrôler la production :- Contrôler la qualité de son travail sur les critères Métrologiques, Organoleptiques, Quantitatifs- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.Gérer le bon respect des règles d'hygiène et la qualité :- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l?hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.- Éliminer les produits défectueux.- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d?hygiène :- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.- Appliquer les règles de sécurité liées au personnel et aux clients.Votre profilVous êtes impliqué dans votre travail et au sein de l?entreprise ?Vous êtes organisé et méthodique ?Dynamique, réactif avec l?esprit d?équipe et le sens de la coopération ?Vous êtes rigoureux dans l?application et le respect des procédures et des consignesVous maîtrisez des procédés de fabrication (ergonomie, matériel, process de fabrication?), des procédures production en magasin ? Postulez dès maintenant ! A propos de nousPremier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : intérim, CDI intérimaire, CDD, CDI Apprenant ou encore alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Crée en 1978 par Jean AYMAR

Présent en 8 pays

+ 10 0000 Colaborateurs

20 M de CA

Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un imprimeur anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.fsf

Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un imprimeur anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.

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