Biarritz Responsable de Salle à

Capijobnew
139841 Annonce(s)

Capijobnew

Biarritz Responsable de Salle

Dpt / Région : Nouvelle Aquitaine, 24, 33, 40, 47, 64

Contrat :

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

RAGAZZI DA PEPPONE BIARRITZ, recherche son/sa Responsable de Salle.R�mun�ration brute 2670? par mois (Statut Cadre) 2 jours de repos par semaineActivit� principaleLe Responsable de salle pilote et organise le service en salle, l?accueil client et l?optimisation des diff�rents services.Missions principales� Pilote et organise le service salle du restaurant � Ma�trise de la carte et des produits� Ma�trise et connaissance de tous les postes du service salle � Veiller � la qualit� de l?accueil et de la r�ception du client � Assurer la gestion des ressources humaines sur le service salle � Ma�trise des outils de gestion mis � disposition par le groupe li� � son poste � V�hiculer les valeurs et le savoir faire de la marque au sein de l?unit� � Atteindre des objectifs fix�s par le groupe � Respecter et faire respecter dans son service l?ensemble des proc�dures du groupe � Veiller � la tenue du restaurant (propret�, agencement, r�assort) selon les normes du groupe. � Ma�triser et faire respecter les r�gles d?hygi�ne et de s�curit� � Gestion des approvisionnements et des stocks Missions secondaires� Encadrer, animer et former son �quipe� Contr�ler l?ex�cution et la qualit� de l?activit� des serveurs� Contr�ler le personnel au travers l?hygi�ne et la pr�sentation� Diriger l?�quipe de salle en place et coordonner le travail de l?ensemble du personnel en poste� Suivre et contr�ler la mise en place du service et le bon d�roulement de celui-ci dans le respect des r�gles d?hygi�ne et de qualit� �tablies par l?�tablissementSavoir �tre� Exemplarit� � Fibre Relationnelle� Organis� Rigoureux� Sens de l?Ecoute � Dynamique Savoir faireTravailler en �quipe Encadrer son �quipe G�rer un service V�hiculer les valeurs du groupe Ma�triser la mise en place

Crée en 1978 par Jean AYMAR

Présent en 8 pays

+ 10 0000 Colaborateurs

20 M de CA

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