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DIRECTEUR ADJOINT D'ETABLISSEMENT HOTELIER H/F

Dpt / Région : Provence Alpes Côte d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Contrat :

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Depuis plus de 30 ans, CAPAO Beach Hôtel est la référence hôtelière au sein de la station balnéaire du Cap d'Agde. Cet établissement 4 étoiles de 53 chambres, idéalement placé en première ligne sur la plage, se renouvelle en permanence afin de satisfaire au mieux les demandes d'une clientèle internationale. Dans le cadre de son développement, Capao Beach Hôtel recrute : Un(e) DIRECTEUR(TRICE) ADJOINT(E) D'ETABLISSEMENT HÔTELIER. DIRECTEUR ADJOINT D'ÉTABLISSEMENT HÔTELIER H/F Rattaché à la Direction, et à la tête d'une équipe d'environ 20 personnes, le/la directeur/rice adjoint/e organise et gère le fonctionnement de cet établissement, en s'impliquant fortement dans la qualité du service proposé à la clientèle, en gardant pour objectif la promotion et la réussite de cet hôtel 4 étoiles, dans le respect des valeurs qui font sa renommée. Les missions non limitatives sont les suivantes : VOLET COMMERCIAL - Optimiser le taux d'occupation de l'hôtel et le chiffre d'affaire d'hébergement en cohérence avec le plan d'action commercial de l'hôtel, - Constamment à l'écoute de la clientèle, contrôler régulièrement la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients, - Assurer la mise en place des actions commerciales et des événements de l'établissement ; fidéliser la clientèle, - En cas de litige commercial, trouver la solution adéquate en veillant à la satisfaction du client, - Assurer une veille concurrentielle. VOLET PRODUCTION - Organiser les arrivées et les départs, transmettre les informations aux différents services concernés, - Optimiser, en collaboration avec le service réservation, le planning d'occupation des chambres ; tenir le planning des réservations à l'aide de l'outil informatique, - Coordonner, avec l'équipe des étages, l'attribution des chambres et gérer les délogements éventuels, - Analyser les remarques client et trouver une solution pour chaque dysfonctionnement observé, - Assurer des astreintes. VOLET GESTION Contrôler la facturation journalière, les encaissements, les rapports d'activité, Gérer les « débiteurs » et suivre les impayés ; lancer les actions de recouvrement en concertation avec la direction, Tenir à jour ses tableaux de bord et assurer le reporting des fins de mois à la direction. VOLET TECHNIQUE - Etablir la programmation quotidienne des tâches des services étage et technique ; contrôler le travail effectué, - Inspecter les chambres et signaler toutes les anomalies techniques ou d'occupation, - Veiller à la propreté des locaux communs, des bureaux et des locaux réservés à l'usage du personnel, - Gérer les stocks de produits et les réassorts éventuels en accord avec la direction ; superviser la gestion du linge. VOLET RESSOURCES HUMAINES - Etablir le planning de travail des collaborateurs (repos, congés, remplacements) en tenant compte du volume d'activité prévue, - Veiller à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité tout en respectant le budget établi, - Participer à l'élaboration et la mise en oeuvre du plan de formation des salariés (nouveaux employés et personnel déjà en place), - Participer aux réunions de service, ainsi qu'aux réunions de formations internes. L'hôtel est ouvert du 1er avril au 30 septembre ; ce poste implique une présence à l'année.

Crée en 1978 par Jean AYMAR

Présent en 8 pays

+ 10 0000 Colaborateurs

20 M de CA

Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un imprimeur anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.fsf

Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un imprimeur anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.

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