En tant que gérant, je suis le bras-droit de mon directeur dans le restaurant et je m?assure de mobiliser les employés à adhérer à sa vision et à atteindre ses objectifs. Je veille au respect des normes et des standards et je m?assure de développer mes collaborateurs sur une base quotidienne. Je suis véritablement un ambassadeur de la marque et de sa culture et je n?hésite pas à prendre les actions nécessaires, en collaboration avec mon directeur, pour que mon restaurant soit une destination de choix autant pour les clients que pour les employés.Mes responsabilités principales En collaboration avec le directeur du restaurant : Assurer un milieu de travail sécuritaire pour l?ensemble des employés en veillant au suivi des certifications obligatoires, aux formations, aux plans de prévention ou correctif et à la mise en place du comité santé et sécurité. Assurer la performance du restaurant en recrutant, développant et gérant les talents selon les politiques Ressources humaines en vigueur. Assurer l?engagement des employés tout en les mobilisant à la culture de l?entreprise. Veiller au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la qualité de la nourriture, la propreté et le respect des standards. Assurer le respect des lignes directives en matière de marketing national tout en y assurant la compréhension et l?adhésion de l?équipe. Assurer une expérience client extraordinaire en restaurant en prenant soins de l?atmosphère, des étapes de service et en participants à toutes tâches permettant d?offrir un bon service aux clients. Soutenir le brasseur, collaborer avec l?équipe Brasserie et assurer le bon service de la bière en restaurant en développant une culture de la bière Assurer les tâches administratives et opérationnelles tels que la gestion de la petite caisse, le décaissement des serveurs, l?entretien, la gestion de la paie, le suivi des résultats, etc.. Planifier, réaliser, suivre et ajuster des plans d?action et des comptes-rendus afin d?atteindre les objectifs du restaurant Effectuer une planification des horaires à l?aide des outils disponibles et effectuer un suivi de la productivité.Les compétences pour réussir dans mon rôleLeadershipJ?ai la capacité d?amener mes collaborateurs à offrir le meilleur d?eux-mêmes. Je suis en mesure de partager ma vision et mes attentes efficacement tout en assurant l?adhésion de tous mes collaborateurs. Je fais preuve de courage managérial lorsque c?est nécessaire et je prends le temps d?écouter les besoins des membres de mon équipe.Axé sur les résultatsJe comprends que l?entreprise doit atteindre des résultats afin d?assurer sa pérennité et qu?il s?agit de l?une de mes responsabilités principales. Je comprends les indicateurs clés de performance, leur incidence sur mon restaurant et la nécessité de prendre action pour les contrôler. Chacune de mes décisions sont prises en considérant les résultats.Gestion du temps et des prioritésJe dois composer mon quotidien avec de nombreuses priorités, qu?elles soient planifiées ou non. Je sais les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Je comprends que pour gérer l?ensemble de ces priorités, je dois déléguer efficacement à mes collaborateurs. CoachingLe développement de mes collaborateurs est sans aucun doute l?une de mes ultimes responsabilités. J?adopte une approche de coach et de mentor auprès de mon équipe et je leur offre des occasions de devenir meilleur. Je comprends que plus les compétences de mes collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces. Il me sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d?expertise. PolyvalenceJe suis véritablement un joueur d?équipe et je comprends qu?à certain moment, je dois m?impliquer là où il y a un besoin. Que ce soit à la cuisine ou au service, je suis en mesure d?occuper les fonctions de la plupart de postes en restaurant.Orientation clientLes clients sont au centre de toutes les décisions que je prends et de toutes les actions que je pose. Ils sont véritablement notre raison d?être et je veux m?assurer de leur offrir un service client extraordinaire en tout temps. Je vois les plaintes des clients comme une opportunité d?amélioration et je n?hésite pas à intervenir auprès de mes collaborateurs pour m?assurer du bon service des clients.Ce poste requiert un nouveau fonctionnel d'anglais
Crée en 1978 par Jean AYMAR
Présent en 8 pays
+ 10 0000 Colaborateurs
20 M de CA
Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un imprimeur anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.fsf
Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un imprimeur anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.
